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Créées par les Mérinides au 14 s., les médersas étaient des écoles religieuses reliées à l’Université Karaouivnc. La médersa Bon Inania**, située à l’entrée de la médina après Bab Bon Jeloud, est le seul bâtiment religieux en activité de la ville ouvert aux non-musulmans. Elle possède une cour centrale et une salle de prière merveilleuses. Les autres médersas ne sont plus consacrées aux études religieuses. La médersa Attarine* est moins grande que la médersa Bon Inania. mais la qualité du travail des stucs. le raffinement des panneaux de cèdre sculptés et la somptueuse ornementation intérieure en font la plus belle des médersas.
La plus récente et la plus grande, la médersa Cherratine fut construite en 1070 par les Alaouites. Cachée au fond d’une petite allée donnant sur la Place Seffarine. la médersa Seffarine. fondée en 1285 est l’une des écoles les plus anciennes. Petite et peu impressionnante à l’intérieur, elle ressemble plus à une maison traditionnelle qu’à une école. Construite en 1,321. la médersa Sahrij. souvent négligée par les touristes, esl réputée pour les délicates sculptures en spirale de ses murs, qui se reflètent dans le grand bassin à ablutions.